俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，但不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材。

好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，而食材的价格是不一样的，有的昂贵，有的便宜。

有的食材因为数量比较少，并且味道很美味，所以价格比其他食材都要贵，所以成为顶级食材。普通人一般很少会去吃，或是有的人根本无法负担得起。

就比如法国的鹅肝、西班牙火腿、鲟鱼鱼子酱、澳洲鲍鱼、日本和牛等，这些几乎都是我们所熟知的顶级食材。

但大多都是外国的，那么我国有没有什么顶级的食材呢？其实我国有不少高端的食材，一点也不比国外的差，一起来了解一下吧。

1、松茸

松茸是很名贵的野生菌，被称为“菌中之王”，有很高的营养价值，具有强身、健胃、化痰、止痛的效果，并且味道极其鲜美。

松茸一般喜欢生长在干燥的林地，寄生在树木的根部，主要在东北地区和云南地区比较密集，并且无法依靠人工种植，所以数量十分稀少。

价格也很昂贵，有的可能品相不太好，可能只需要几百，但是贵的松茸可以售价高达上千。

并且松茸已经被列入国家级易危大型真菌，数量越来越稀少，所以即使有钱也不一定能吃到。

2、藏香猪

猪肉是我们经常吃的肉类，我国养殖猪的品种也很多，但是藏香猪是猪中的极品。

含有十分丰富的营养，它的营养比其他猪都要高一些。

比如它的氨基酸和微量元素是在其他猪的品种中最高的，而脂肪含量最低，并且猪皮最薄，猪肠和鬓毛最长。

藏香猪是放牧型的猪种，主要生长在山中，喝的是泉水，吃的是人参，肉质十分的鲜美，数量十分稀少，一般有钱也难吃到。

3、乌鱼子

乌鱼子在台湾比较盛行，也是比较常见的食材，但是它的蛋白质含量比较高，营养十分丰富，口感也很美味，所以价格会相对高一些，大致上1斤可以达到上千元。

乌鱼子是用雌乌鱼的卵巢加工完成，制作好的乌鱼子能够切片吃，也可以烤制，不论哪种吃法都十分的鲜美。

4、野生葛仙米

葛仙米虽然叫米，但却不是大米，而是一种藻类植物，野生的葛仙米长得和黑珍珠很相似，主要在稻田、湖、溪的沙石之间或阴湿的泥土中会出现。

野生的葛仙米含有很丰富的营养，蛋白质高达48%，同时含有17种氨基酸，但是数量比较稀少，所以价格也比较贵一些，1斤的野生葛仙米可以买到万元左右。

5、黄油蟹

说到螃蟹，很多人可能想到的就是帝王蟹、阳澄湖大闸蟹，但在黄油蟹面前这些螃蟹都会甘拜下风。

黄油蟹的数量是很稀少的，并且难以培育，1000只青蟹中可能只培育得出4-5只黄油蟹。

而顶级黄油蟹更是少之又少，所以价格自然就贵了，1只5-6两的黄油蟹，可能就要2000多元。

大家还知道有哪些昂贵的顶级食材吗？你有吃过这些食材吗？