月开新元，天地又一春。2024年1月17日，为了更好的服务会员单位，重庆市南岸区火锅商会（原重庆火锅大联盟）在南滨路朗豪大饭店举行了重庆市南岸区火锅商会2023年度盛典暨2024年新春联谊会。本次年会以“醉美山城味·出彩火锅人”为主题，邀请了业界精英和专家，共同探讨火锅产业的形势和发展，助力餐饮供应链企业和火锅门店解决痛点，展望未来。汉森餐博会受邀参加此次盛典，与业内知名人士、企业代表共同探讨行业发展趋势，共商发展大计。

本次活动由馨田火锅油碟冠名，辣椒王子、正庭香火锅麻酱、舒家大院火锅品牌、八拖三火锅品牌、森态牛油联合主办。

年会伊始，南岸区火锅商会会长刘兴东对过去一年里商会工作进行了总结，并对2024年商会的发展做出了战略规划确定了发展目标。馨田火锅油碟董事长汪成、辣椒王子总经理田运华、森态牛油重庆公司总经理颜玉莲、南岸区火锅商会秘书长夏伦怀、秋嬢嬢火锅品牌创始人鲁绍敏等分享了目前对火锅行业的一些见解，以及自己的一些理念及经验，帮助火锅企业持续发展。

大会现场，重庆市南岸区火锅商会与汉森餐博会签订了第八届服务中小火锅企业发展论坛战略合作协议、重庆工商大学·食品营养与健康（火锅）现代产业学院 （火锅周边食材研发中心）签订服务中小火锅企业快速发展战略合作协议。现场正式官宣2024年5月8日在重庆国际博览中心举行第八届服务中小火锅企业发展论坛。

本次年会现场汉森餐博会代表向与会者介绍了汉森重庆、成都、合肥、长沙等区域餐饮系列展的情况，得到了众多业内人士和企业的认可。汉森餐博会布局西南地区重庆展、成都展、华中地区长沙展、华东地区合肥展，数年来共服务餐饮行业客户9000余家上万品牌，共接待餐饮行业专业人士40余万人， 经过多年的积累和发展，展会规模和行业影响力已有较大的提升，在提升展会品质的同时，还将加强和推进餐饮业的发展，为中高端的酒店、饭店、餐饮公司、采购商、经销商、代理商及批发商等专业人士，提供解决方案的一站式采购贸易平台。

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